Gaël Remise obtient en 1998 le diplôme de l’école Emile Cohl de Lyon. Il devient ensuite graphiste en agence de communication à Paris puis en Haute-Savoie. Il enseigne depuis une dizaine d’années les arts graphiques à Annecy. Avec Fabien Tillon au scénario, il décroche le prix Tournesol à Angoulême en 2011 pour leur premier album de bande dessinée, Les Mèches courtes chez Vertige Graphic. Ils enchaînent dans la même veine avec Les Heures noires (La Boite à Bulles) et font leur premier pas conjoints en littérature jeunesse avec Le Petit homme qui vivait dans mon nez (Samir éditeur).

En 2021, le binôme est de retour à La Boîte à Bulles avec Roi du vent, album retraçant l'histoire de l'explorateur Antoine de Tounens, et dans lequel les aquarelles de Gaël Remise subliment la nature grandiose des terres d'Araucanie-Patagonie...